Wij zijn een echt familiebedrijf, met vader en zoon samen in het atelier – waar het ruikt naar versgebakken brood – en twee enthousiaste verkoopsters in de winkel die je met een glimlach verwelkomen. Onze passie? De ambacht. Het maken van iets heerlijks, met liefde en aandacht voor pure producten.
Wat je bij ons proeft, maken we zoveel mogelijk zelf. Geen poespas, gewoon écht lekker. Want wij geloven: wat met zorg en plezier is gemaakt, dat smaak je meteen.
Onze geschiedenis
Het verhaal van onze bakkerij begint rond 1906, wanneer de familie Geers een bakkerij opent in de Elststraat. Al snel groeit de zaak uit tot een vaste waarde in Zele. In de jaren ’70 komt er een frisse wind: Vicky Heirman doet er vakantiewerk bij bakker Marcel Geers en raakt meteen in de ban van het vak. Niet veel later stapt hij mee in de zaak, die hij uiteindelijk volledig overneemt.
De passie voor het ambacht wordt doorgegeven aan de volgende generatie. Jérôme Heirman helpt als kind al graag mee in het atelier en begint in 2008 officieel in de bakkerij te werken. In 2025 volgt een mooie mijlpaal: de zaak gaat over van vader op zoon.
Om onze klanten nog beter te bedienen én om klaar te zijn voor de toekomst, bouwen we in het najaar van 2025 onze charmante winkel – die sinds de jaren ’80 bijna onveranderd was – volledig om. Met respect voor het verleden, maar helemaal volgens de normen van vandaag.